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蔬果枸杞冻干机设备

简要描述:蔬果枸杞冻干机设备将新鲜枸杞冷冻成固体,在低温减压条件下利用冰的升华性能,使枸杞低温脱水而达到干燥,,制成冻干枸杞。冻干枸杞在真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来,而物质本身则留在冻结时的冰架子里,因此它干燥后体积不变,并且变得疏松、多孔、复水性能好。冻干工艺大的特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分,也被称之为航天食品,是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。

  • 地    址:上海市
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-03-26
  • 访  问  量:303

蔬果枸杞冻干机设备的详细资料:

品牌拓纷制冷冷凝温度-35℃
真空度10pa冻干面积10m2
价格区间面议仪器类型普通搁板型
适用范围生产型产地类别国产

     蔬果枸杞冻干机设备将新鲜枸杞冷冻成固体,在低温减压条件下利用冰的升华性能,使枸杞低温脱水而达到干燥,,制成冻干枸杞。

      冻干枸杞在真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来,而物质本身则留在冻结时的冰架子里,因此它干燥后体积不变,并且变得疏松、多孔、复水性能好。冻干工艺大的特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分,也被称之为航天食品,是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。

设备特点:

1.1 预冻与干燥在原位完成,冻干过程自动化,操作简便。
1.2 板层内走循环介质,温度可调节,温差≤1℃,制冷加热效果更均匀。
1.3 触摸屏操作,PLC控制系统,实时监控设备运行情况。
1.4 可与电脑连接,远程操控,存储冻干曲线。
1.5 整体式设计,便于运输及安装,节省空间。

技术参数:

型号

TF-FZG-100

有效搁板面积(㎡)

10

搁板工作温度(℃)

-30℃~80℃

搁板温差(℃)

±1℃

冷凝器温度(℃)

≤-35℃

冷凝器捕水量(kg)

120

箱内极限真空(Pa)

10

冷却水(≤25℃)流量(T/H)

8

化霜方法

喷淋+水淹

使用环境

温度5℃~-30℃     相对湿度<75%

总功率(kw)

40

面积与高度(㎡x m)

35x2.5

 

蔬果枸杞冻干机设备优点:

  1.冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如红枸杞维生素、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。

  2.在低温下干燥时,枸杞中的一些挥发性成分损失很小,保持原有营养成分。

  3.由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。

  4.干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的形状。

  6.由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此红枸杞里一些易氧化的物质得到了保护。

  7.干燥能排除红枸杞95-99%以上的水份,使冻干红枸杞能长期保存而不致变质。

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