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2018年食品真空冷冻干燥机设备的发展前景
发布时间:2018-07-02   点击次数:276次

2018年食品真空冷冻干燥机设备的发展前景----上海拓纷机械设备有限公司!!

       上海拓纷真空冷冻干燥机厂家从以下三点,为您浅析下2018年食品冻干机的发展前景:

一、国内外市场需求巨大 

     我国生产的冻干食品主要包括:果蔬脆片、中药材、汤料、虾仁、半成品(如鸡蛋粉)、保健品(如冻干人参)及方便面调料(如方便面中的脱水菜、肉丁)等,年产量不足万吨。据专家预计,仅我国高档方便面辅料一项,约需冻干食品4万吨,加上各种快餐配料、汤料、饮料等,每年冻干食品的消费将超过10万吨。 目前,国际市场对冻干食品供不应求,而我国不仅有丰富的蔬菜肉食及水产资源,而且将此类食品资源加工成冻干食品的成本低廉。业内人士分析,开发冻干蔬菜、冻干牛肉干等冻干食品出口,是一项前景好、利润大、风险小的出口创汇项目。 

二、冻干的优势

    冻干食品虽然生产成本比传统加工的高,但销售价格更高,效益很好。 由于冻干食品只有5%的含水量,质量好、重量轻,这大大降低了其经营费用。例如,番茄酱经冻干工艺加工后,1000克新鲜番茄酱料加工出冻干番茄酱粉320克,其保鲜期在3-5年以上。如今,冻干番茄酱粉已成为番茄酱的换代产品。 加工冻干食品规模越大效益越高。如冻干面积200平方米的生产线,需生产设备造价600多万元,每年各以100天加工大蒜片、胡萝卜丁、酱牛肉等3个产品,年产值可达3000多万元,年利税在30%以上。

三、大健康市场的需求 

     冻干食品以其无添加、非油炸等绿色加工方式给了市场和消费者一个惊喜。惊喜是有理由的,长期以来,通过工业化手段生产出来的大量食品,这些入口的食物对健康的影响让消费者忧心忡忡。而冻干食品的出现,以其绿色、天然的特点,解除了消费者心中的疑惑。这样的放心食品,在市场上必然会大行其道。 通过开发冻干蔬菜和肉食等食品,将提高我国出口食品的档次,获得较高的附加值。我国各地都有一些当地的名优特产品,经过冻干工艺加工后,就成为高档脱水的名优特产品。 冻干食品的研制成功,对我国农业资源和食品工业来说,更是一个“利好”消息。作为农业大国,将会助推我国将资源优势转化成经济优势和市场优势。

   上海拓纷机械设备有限公司至今已有13年生产经验的厂家,食品冻干机设备可选小型|中型|大型。可为您提供产品选型咨询,并可承接从厂房布置、设计、配套、安装调试一体式服务。可提供各类产品的冻干工艺咨询服务,订购上述系列设备一套,可无偿提供两种产品的冻干工艺。

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