中药材冷冻干燥机加工冻干三七的优势

中药材冷冻干燥机加工冻干三七的优势！冻干三七也叫活性三七。它使用冻干食品加工技术——超低温真空冷冻干燥技术，通过真空冷冻干燥机设备对三七原料进行低温冻干脱水，保留了三七的活性成分。 经实验检测证实，采用冷冻真空干燥技术加工的活性三七与传统方法加工的三七相比，其总皂苷含量可高出27%以上，与生长在土地中的鲜三七相比仅减少约4%，使用更加方便。

       在真空冷冻干燥过程中三七皂苷得以大限度的保留，活性酶、挥发油留存率*，微量元素以游离状态存在。冻干后三七含水率较低，性状与新鲜三七相近，呈膨化状态，颜色鲜活光泽，复水率高，可当鲜三七使用。冻干三七除保持了鲜三七的本色形态外，还具有外观饱满，色泽鲜活、含水率低，易于保存、组织疏松，易于粉碎、且复水性好，浸泡可短时间内吸水恢复原生形态，有利于活性成分的溶出。

    现代科学研究发现，采用传统的日晒或者烘烤的三七加工方法极易破坏其内含的皂苷和挥发油活性成分，影响三七的药用价值和疗效，导致资源的浪费。 而且传统方式加工出来的三七坚硬无比，使用起来极其不方便，导致三七广泛使用的局限性。

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