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生产型食品真空冷冻干燥机怎么使用

点击次数:254    发布时间:2021-10-15

生产型食品真空冷冻干燥机简称生产型食品冻干机,用于食品FD技术冻干加工生产,因为通过食品冻干机的升华原理,能把含水的食品物料通过真空冷冻干燥把水分除去,得到含水极少的冻干食品,冻干食品具有原有的食品形状、颜色和营养成分,不需要添加防腐剂和抗氧化剂等,方便常温下长时间保存,具有复水性,是天然健康的冻干食品。生产型食品真空冷冻干燥机被广泛应用于果蔬冻干、肉类冻干、米粉冻干、咖啡冻干、牛奶冻干、茶叶冻干等。很多食品冻干机加工企业的工程师对操作有不清楚的地方,今天简单介绍生产食品冻干机怎么使用。


 

一、开机前检查工作:
1)检查食品冻干机设备的压缩机组的压力表情况、确定压缩机机油是否正常;

2)检查真空泵油是否正常;

3)检查冷却水是否正常;

4)检查介质油是否正常;

5)检查电源是否正常;

6)检查压缩空气是否正常使用;

二、开机使用;

1)打开食品冻干机的电控电源总开关,启动电脑控制系统;

2)设定食品冻干工艺数据;

3)确定数据无误、确定冻干食品进料情况;

4)确定箱体箱门和阀门是否关闭;

5)启动食品冻干机设备;

6)运行食品冻干机,期间检查各系统和工艺数据运行是否正常;

7)做食品物料冻干结束判断测试;

8)判断食品冻干终点结束,结束运行;

9)打开进气阀,输入洁净空气;

10)食品冻干机箱体内外压力平衡后,打开箱门出料。

三、食品冻干结束后处理:

1)出料结束后进行冷凝器化霜;

2)确定化霜彻底;

3)化霜水排出,同时检查是否有冰堵和排水是否彻底;

4)清洗隔板和物料盘;

5)做下一批生产准备。

生产型食品真空冷冻干燥机的使用学习,可以通过FZG冻干机制造工厂进行专业指导和培训,协助各大食品冻干机加工企业能更好的使用设备。



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