冻干机在水凝胶冻干加工应用

水凝胶是一种极为亲水的三维网络结构的聚合物链，可以充分吸水而不溶于水，广泛应用于农业、工业、医疗和食品行业。水凝胶在生物医学中由于其具有与天然生物组织类似的力学性质，为了保存原有活性物质和物理结构，目前冻干机在水凝胶冻干加工应用，解决原有保存、不稳定和使用不方便等问题。

冻干机是一种稳定化物质干燥的设备。水凝胶冻干是指将含水的水凝胶物质，先低温-50℃冻结成固态，在一定的真空环境下，使其中的水分从固态直接升华变成气态，以除去水分而保存水凝胶物质的真空冷冻干燥方法，需要冻干机设备来进行加工处理而成。因为水凝胶冻干是控制在低温和真空环境下工作处理，物料中热敏性物质在得到保护，易挥发性成分损失较少，微生物的生长和酶的作用几乎停止进行，因此物质最大限度地保持了原来的性状。在真空贫氧状态下进行的，水凝胶物质中易氧化的成分破坏减少，冻干后，水凝胶物质剩留在冻结时的冰架之中，呈疏松多孔的海绵状体积几乎不变，内表面积大，复水性良好，而且含水极少，能在常温下长时间保存。

水凝胶利用冻干机设备进行真空冷冻干燥处理，达到保存原有活性物质，增加吸水性，增强稳定性等特点优势。目前冻干机广泛应用于水凝胶冻干、气凝胶冻干、凝胶材料冻干等加工使用，同时在各种生物制品冻干、检测制剂冻干、菌种冻干等加工生产应用。