食品冻干机在玫瑰花冻干加工应用

食品冻干机是利用升华原理，进行食品物质低温冷冻，真空升华干燥的设备。广泛应用于果蔬冻干、海鲜冻干、肉类冻干、固体饮料冻干、预制菜冻干等加工生产。随着FD技术发展，利用花卉冻干技术通过食品冻干机进行玫瑰花干燥处理，解决玫瑰花传统传统干燥的营养成分流失和活性物质破坏的问题。

玫瑰花带有浓郁花香，含有维生素、氨基酸，碳水化合物和微量元素等，可用于食用、药用、化妆品、香料等使用。根据玫瑰花的共晶点、共熔点和本身特性要求，通过食品冻干机设备进行低温冷冻使含水的玫瑰花冻结成固体，而后在真空环境下将固态的冰不经液态直接升华成气体除去，留下含水极少的玫瑰花冻干品。在真空冷冻干燥过程中，是在一定的低温和真空环境下进行工作处理，玫瑰花的热敏性和挥发性物质得到保护，营养成分和微生物活性物质基本不变，在真空贫氧的情况氧化反应得到遏制。所以经过食品冷冻干燥机加工处理后保存玫瑰花原有的营养成分、微量元素活性物质成分基本得到保留，色香味形等基本不变，具有复水性，能在常温下较长时间贮存。 

食品冻干机在广泛应用于花卉冻干，是保存原有活性成分和色香味形基本不变的干燥方法。包括各种鲜花冻干、永生花冻干、花卉提取液冻干、鲜花色素冻干等加工处理。TF食品真空冷冻干燥机制造工厂可以根据用户提供玫瑰花冻干解决方案、花卉冻干生产线解决方案、鲜花冻干成套设备交钥匙工程等服务。