冷冻干燥机冻干益生菌保存方法

冷冻干燥机冻干益生菌保存方法

益生菌在食品、保健品及医药应用广泛。冷冻干燥机通过低温贫氧环境下通过升华作用脱水的特性。

冷冻干燥机的运行过程包括预冻、升华干燥和解析干燥三个连续的阶段。预冻阶段要求将菌悬液迅速降温至其共晶点温度以下，使自由水固化形成冰晶。升华干燥结束后，需维持真空环境，并施加温和的热量，使冰晶直接升华为水蒸气并被系统末端的冷阱捕获。随后的解析干燥阶段旨在去除以结合形式存在的残余水分，使水分从菌体与保护剂的复合物中解吸出来。

TF冷冻干燥机实现从实验室冻干机到大型工业化生产冻干机的全系列自主生产制造。用户在实验室阶段获取的冻干曲线、升华速率、温度分布等关键实验数据，可无缝迁移并直接应用于大型工业化冻干机的生产运行中。不仅显著缩短工艺放大周期，降低了中试风险，确保产品从研发到量产全过程的质量稳定性与可重复性。

制药冻干机不仅能用于冻干益生菌，还能用于冻干疫苗、冻干多肽、冻干蛋白等。