冷冻干燥技术的节能措施

  冷冻干燥机在干燥过程中进行的干燥时间较长，能耗大，这使得冻干食品的成本高，发展受到限制，目前仅在高附加值产品上有较多应用。另外，在能源紧缺的今天，节能降耗亦成为工业发展中不可忽视的问题。

  有关真空冻干过程的节能问题，?拓纷冷冻干燥机小编阐述冻干技术的节能措施 ：

　1.控制冰点真空干燥法 
　控制冰点真空干燥法利用冻干机与真空干燥的各自优点，在食品温度上严格控制其接近冰点，但不能结冰，这样不但节省了制冷能耗，更避免了食品的热变性问题，也避免了相变过程中对生物细胞的破坏。 
　2.常压吸附流化冷冻干燥技术 
　常压吸附冻干技术的基本原理是用高性能的干燥剂吸附升华出来的水蒸汽，使冻结后的食品在常压下靠蒸气分压差达到升华干燥目的。该技术与流态化技术结合后，物料与吸附剂之间获得了良好的传热、传质条件，有利于干燥过程的进行。此外，常压吸附流化冷冻干燥以吸附剂吸收水汽，不需额外制冷，可节省大量的制冷电能。 

信息来源:上海拓纷机械设备有限公司