食品冻干机的应用领域

   食品冻干机属于真空冷冻干燥机的一种；其干燥过程是在真空低温状态下进行, 食品中水分直接从固态升华为气态, 因而可zui大限度保持食品的色、香、味、形状和营养成分, 而且冻干食品呈多孔海绵状结构, 极易溶于水(甚至在冰水中), 能够迅速复原, 密封包装后保存期长。食品时光机也在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学、农副产品深加工甚至古旧书画修复和动植物标本制作等领域有着广泛应用。 

  在食品加工方面, 尤其在高价值食品和高附加值食品加工中,冻干食品被认为是目前*良、*的食品干燥技术之一。由于冻干食品具有其他干燥方法所*的优点, 目前, 正逐渐应用于很多行业, 尤其在食品加工方面。且冻干食品很好地吻合“绿色食品”、“保健食品”、“方便食品”三大发展趋势, 因此,冻干食品工业逐渐被人们所关注和亲睐。

  近几年人们对加工食品的消费理念向方便、营养保健、高品质等方向发展，对冻干食品的需求就不断增加。为满足国内食品冻干的发展需要，上海田枫实业有限公司适时研发出了小型、中试、生产型等适用与食品冷冻干燥设备，开发新的冻干工艺，提高食品出口的档次，获得较高的附加值。

  食品冻干机在食品加工领域应用种类很多，并且不断推广到食品加工的各个领域中，其中包括： 

① 方便食品领域。次的方便面和方便米饭，以及方便调料；

② 即食汤料领域。各种冻干蔬菜、冻干肉类、水产品、冻干调味品以及经过合理调配而制成的各种汤料（可即冲即饮）；

③ 颗料蔬菜领域。多种蔬菜粉碎混合，冻干后成颗料，营养丰富，味道好，食用方便，适合老人小孩食用； 

蔬菜冻干：

④ 粉末蔬菜领域。将冻干技术与超微粉碎技术相结合，将蔬菜水果制成易消化的粉末，制成保健品； 

⑤ 速溶饮品领域。有冻干咖啡、速溶茶等； 

咖啡冻干：

⑥ 营养保健品领域。冻干人参、冻干鹿茸、冻干蜂蜜、冻干蜂王浆粉、冻干花粉、牛初乳、芦荟粉等。

?信息来源:上海拓纷机械设备有限公司