生鲜电商如何突破发展瓶颈

生鲜电商与传统商业一样，发展都离不开三大要素：货源、运输和客户。而其中，运输（冷链物流），严重制约了生鲜电商的发展。

  小编在此着重谈谈冷链物流。

  过硬的品质和有优势的价格的货源，是生鲜电商的立足之本。但如何将这些产品新鲜，健康，快速送到客户手中，才是zuizui关键的问题。生鲜产品不同其他日用品，如何保鲜，使得物流成为竞争中的关键一环。以果蔬为例，有数据显示，国内冷链造成的损耗率高达25%，而发达国家水平在5%左右，美国部分生鲜电商甚至能控制在1%。这表明我国冷链物流水平低下，成为制约生鲜电商的瓶颈。也就是说，如果谁能在冷链物流上取得突破，谁就有望在竞争中。

  所以我们看到近年以来表现相对出色的生鲜电商，顺丰优选、本来生活、天天果园等都在埋头搞冷链建设。他们均在自有冷库、车队和区域配送团队建设上下起了功夫。而京东、阿里等大型电商平台也在积极布局。以本来生活为例，大量购置拓纷低温冰箱，拓纷冷库，其冷链物流能力得以迅速提高。

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