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即食香菇冻干机

  • 更新时间:2020-01-10
  • 厂商性质:生产厂家
  • 浏览次数:211

即食香菇冻干机 优化冻干即食调味香菇工艺中的冻干工艺参数使产品品质达到美味。对冻干工艺中关键工艺参数真空度、铺板厚度及搁板温度进行单因素设置,经过单因素设置后得到的冻干产品用水分含量、复水率、容重、感官评价、色泽及电子显微镜扫描图对其品质进行评价,试验数据结合SPSS软件进行单因素方差分析。冻干即食香菇冻干工艺的较佳参数为:铺板厚度为15mm,根据较的冻干工艺参数可以得到较佳品质的冻干即食调味香菇

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即食香菇冻干机

优化冻干即食调味香菇工艺中的冻干工艺参数使产品品质达到美味。对冻干工艺中关键工艺参数真空度、铺板厚度及搁板温度进行单因素设置,经过单因素设置后得到的冻干产品用水分含量、复水率、容重、感官评价、色泽及电子显微镜扫描图对其品质进行评价,试验数据结合SPSS软件进行单因素方差分析。冻干即食香菇冻干工艺的较佳参数为:铺板厚度为15mm,根据较的冻干工艺参数可以得到较佳品质的冻干即食调味香菇

即食香菇冻干机机组特点:

1、原位预冻干燥,一键启动;
2、温度可调、可控生产工艺,根据不同物料设置不同工艺;
3、可设多段, 在运行过程中可修改程序参数,并在线记录真空干燥曲线及数据;
4、触摸屏, 可设置开机密码,显示干燥曲线;
5、方形托盘不易变形,易于操作,便于清洗;
6、配置充气阀,可选配惰性气体充气装置;
7、干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门,在操作过程中能清晰观察物料的变化过程;
8、可选配无油真空泵,解决换油、油雾、防腐等困扰

 

设备参数:

1.1 型    号       TF-HFD-6

1.2 冷凝温度       ≤-40℃

1.3  极限真空度     10Pa(空载)

1.4 冻干面积       0.6㎡

1.5 处理量        6kg/批

1.6 样 品 盘       345mm×425mm*4层

1.7 电源要求       220V 50Hz

1.8 功     率        2300w

1.9 主机尺寸       720mm×710mm×1135mm (不含门板和把手)

1.10 电控系统         实时显示隔板冻干曲线,温度曲线。智能控温。

1.11 除   霜        一键式除霜功能

 

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